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 panierter spargel

Du möchtest Spargel einmal ganz neu erleben? Dann probier diese raffinierte Variante mit Schinken und Käse im knusprigen Mantel – außen kross, innen herrlich saftig. Ob warm aus der Pfanne oder kalt als Snack – Ein echter Genuss, 

Zutaten für 4 Personen:

  • 500 g frischer Spargel

  • ein kleines Stück Butter

  • Salz und eine Prise Zucker

  • 250 g Gouda oder Edamer in Scheiben

  • 250 g Kochschinken in großen Scheiben

  • 100 g Mehl

  • 2 Eier, verquirlt

  • 100 g Semmelbrösel

  • Öl zum Braten

Zubereitung:

Den Spargel sorgfältig schälen und in leicht gesalzenem Wasser mit einem Stück Butter und etwas Zucker bissfest garen. Danach abgießen und etwas auskühlen lassen.

Nun jeweils zwei bis drei Spargelstangen – je nach Dicke – in eine Scheibe Käse wickeln. Anschließend mit einer Scheibe Schinken umhüllen und das Ganze mit Zahnstochern fixieren, damit es beim Braten nicht auseinanderfällt.

Die vorbereiteten Spargelröllchen zuerst in Mehl wenden, überschüssiges Mehl leicht abklopfen. Danach durch die verquirlten Eier ziehen und zuletzt in Semmelbröseln wälzen.

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die panierten Spargelröllchen rundum goldbraun und knusprig braten.

Tipp:
Am besten gleich frisch servieren – aber auch kalt schmeckt diese Variante wunderbar. Ideal als kleine Mahlzeit oder herzhafter Snack.

Spargel mal anders – und garantiert ein neues Highlight auf deinem Teller!

Sonntag, 27.04.2025

10:00 - 15:59
Radio NWW Live vor Ort

Radio NWW Live vor Ort bei der 14.Wittelsbacher Oldtimerschau in Aichach
Moderation:
Aktueller Titel:
Spider Murphy Gang
Cadillac

Am Sonntag, den 27.04.2025 ist es wieder soweit, die Stadt Aichach und der Motorsportclub Lech-Schmuttertal e. V. im ADAC laden ein zur Wittelsbacher Oldtimerschau auf dem Aichacher Stadplatz. Alle, die Ihr schönes Fahrzeug ab 10 Uhr präsentieren wollen, werden um Anmeldung unter www.mc-lech-schmuttertal.de gebeten. Es werden Old- und Youngtimer sowie Motorräder bis Baujahr 2000 erwartet. Ab 10 Uhr ist auch Radio NWW live vor Ort und sorgt für gute Unterhaltung. Treffe unsere Moderatorin Brigitte Habeck sowie unsere Moderatoren Jörg Bonfert, Claus Appel und Roland Buck persönlich am Stand von Radio NWW. Der Eintritt für Besucher ist frei! Programm 10 Uhr: Ankunft der Fahrzeuge ab 11 Uhr: Start mit Vorstellung der Teilnehmer zur Kühbacher ADAC Klassikfahrt durchs Wittelsbacher Land 13 bis 15 Uhr: musikalische Umrahmung durch die Crazy Oak Big Band 15 Uhr: Prämierung der Oldtimer Wir freuen uns auf Dein Kommen! Das Radio Radio NWW Team, die Stadt Aichach und der Motorsport Club Lech-Schmuttertal e.V.

Nachfolgend geplante Sendungen
Zeit Sendung Moderation
15:00 - 16:59
Entfällt teilweise
Die Euro Top40 Jost Alpe
17:00 - 19:59 Mit Radio NWW durchs Wochenende Radio NWW Musikredaktion
zuletzt gespielte Titel
Zeit Titel
12:10 Eagles - Hotel California (2013 Remaster)
12:07 Max Zwo - Tankstell'-Fee
12:05 Dan Hartman - Relight My Fire - Single Version
11:55 Olsen Brothers - Marie, Marie
11:51 Queen - We Will Rock You
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