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Große weiße Bohnen, Grünkohl und Wurzelgemüse machen diesen Eintopf zum herzhaften Herbstessen. Die Bohnen liefern pflanzliches Eiweiß, viel Geschmack entsteht allein aus frischen Zutaten und Gewürzen.
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Weiterlesen: Weiße-Bohnen-Eintopf mit Grünkohl und Wurzelgemüse
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Diese goldbraune Frittata verbindet Eier, Feta und Spinat zu einem unkomplizierten Gericht für die Wochenmitte. Dazu gibt es einen frischen Tomatensalat – natürlich eiweißreich und ohne Zusätze.
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Weiterlesen: Kartoffel-Spinat-Frittata mit Feta und Tomatensalat
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Zarte Hähnchenbrust, aromatischer Hokkaido und gerösteter Rosenkohl kommen gemeinsam aus dem Ofen. Der selbst gerührte Kräuterquark liefert zusätzlich natürliches Eiweiß und macht das Gericht besonders frisch.
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Weiterlesen: Hähnchenbrust mit Ofenkürbis, Rosenkohl und Kräuterquark
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Diese Rote-Linsen-Bolognese ist ein kräftiges, natürlich eiweißreiches Herbstgericht. Rote Linsen, Vollkornspaghetti und frisch geriebener Parmesan machen satt – ganz ohne Pulver oder zugesetzte Proteine.
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Zarter Lachs wird mit Lauch, Dill und einer leichten Frischkäsecreme in knusprigen Blätterteig gehüllt. Ein festliches, dennoch unkompliziertes Freitagsgericht.
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