Der Winter hat seinen Hut genommen und wir haben die Küchenfenster aufgerissen! es ist Frühling im Radio NWW-Land – und das schmeckt man auch. Die schweren Eintöpfe räumen den Platz für frische Kräuter, knackige Salate und alles, was draußen wieder sprießt.
Was euch erwartet
In der Frühlings-Edition wird's leichter auf dem Teller, aber nicht weniger lecker. Frisches Gemüse, das endlich wieder vom Markt kommt, frühlingshafte Aufläufe, die nicht so schwer im Magen liegen, und kreative Ideen mit Bärlauch, Spargel und Co. – wir kochen uns durch die schönste Jahreszeit. Und wer jetzt denkt, leicht heißt langweilig: Abwarten. Brigitte und Jörg haben da so einiges in der Pfanne, das euch überraschen wird. Und wenn dann irgendwann die Temperaturen richtig anziehen und der Grill aus dem Winterschlaf geholt wird, wechseln wir am 21.06.2026, pünktlich zur Sommersonnenwende, in die Sommer-Edition.
Einfach, bodenständig und immer mit einer Prise Humor präsentieren euch Brigitte und Jörg ihre persönlichen Favoriten.
Einschalten und Nachkochen
Die Radio NWW Küche läuft Montag bis Freitag gegen 10:45 Uhr (Viertel vor Elf) in unserem Vormittagsprogramm.
Ihr habt eine Sendung verpasst oder sucht ein bestimmtes Rezept zum Nachkochen? Kein Problem! Hier gibt's die aktuellsten Rezepte für Euch.
direkt hier könnt Ihr unsere ganze Rezeptsammlung und alle Podcast-Folgen durchstöbern, Euch inspirieren lassen und mit kochen!
Zitronenbutter-Fischfilet
Freitag, 15 Mai 2026 10:41Dieses Zitronenbutter-Fischfilet bringt feinen Fisch, aromatischen Knoblauch und frische Zitrone zusammen. Die cremige Buttersauce passt wunderbar zu Kartoffeln, Reis oder einem knackigen Salat.
Schwarzes Pfeffer-Rindfleisch
Donnerstag, 14 Mai 2026 10:41Gebackene Spinatpuffer
Mittwoch, 13 Mai 2026 10:41Spinattorte mit Ricotta und Ei-Nester
Dienstag, 12 Mai 2026 10:41Spargel-Cordon-Bleu aus der Pfanne
Montag, 11 Mai 2026 10:41Gebratene Scholle mit Kohlrabi-Radieschen-Coleslaw
Freitag, 08 Mai 2026 10:41Kohlrabicremesuppe mit süßsauren Radieschen
Donnerstag, 07 Mai 2026 10:41direkt hier könnt Ihr unsere ganze Rezeptsammlung und alle Podcast-Folgen durchstöbern, Euch inspirieren lassen und mit kochen!
Verratet uns euer Lieblingsrezept
Habt ihr ein Gericht, das bei euch zuhause einfach immer schmeckt? Egal ob der bewährte Klassiker von Oma oder eure ganz persönliche Note beim Kochen: Wir sind neugierig!
Teilt eure besten Ideen mit uns. Was kocht ihr, wenn es richtig gut werden soll? Schickt uns eure Vorschläge. Wir freuen uns darauf, eure Favoriten kennenzulernen und vielleicht demnächst auch mal den anderen Hörern vorzustellen.
Und natürlich: Falls ihr eines unserer Rezepte ausprobiert habt, schreibt uns gerne, ob es gelungen ist!
