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Knusprige Kohlrabischnitzel sind ein saisonaler vegetarischer Klassiker. Ein frischer Zitronen-Kräuter-Dip und Blattsalat machen daraus ein leichtes Hauptgericht.

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Ein gutes Cordon bleu braucht zartes Kalbfleisch, würzigen Bergkäse und gekochten Schinken. Hausgemachte Pommes und ein frischer Tomaten-Zwiebel-Salat machen daraus einen rundum beliebten Freitagsklassiker.

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Süßer Senf und frischer Meerrettich unter der knusprigen Brezn-Panade machen das Münchner Schnitzel so besonders. Dazu passt ein klassisch marinierter Krautsalat mit Kümmel.

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Tonkatsu ist die japanische Antwort auf das Schnitzel: saftiges Schweinefleisch mit lockerer Panko-Panade, dazu fein geschnittener Krautsalat und eine würzig-süßliche Soße.

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Feine Kalbsschnitzel in einer goldenen Parmesan-Ei-Hülle treffen auf cremige Zitronen-Spaghetti. Ein italienisches Schnitzelgericht für alle, die es aromatisch und unkompliziert mögen.

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