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Zum Abschluss der sommerlichen Kuchenwoche gibt es Himbeer-Kokos-Schnitten. Sie sind fruchtig, saftig und lassen sich gut vorbereiten, wenn Gäste kommen.

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Die Aprikosen-Mandel-Tarte bringt reife Sommerfrüchte auf einen knusprigen Boden. Mandeln, Aprikosen und ein feiner Guss machen sie aromatisch, aber nicht schwer.

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Der Heidelbeer-Zitronen-Kastenkuchen ist ein saftiger Sommerkuchen für die Kaffeetafel. Frische Heidelbeeren und Zitrone machen ihn fruchtig, hell und unkompliziert.

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Diese Pfirsich-Mascarpone-Kühlschranktorte ist ein Sommerkuchen ohne Backofen. Der Keksboden wird gekühlt, die Creme bleibt luftig und frische Pfirsiche bringen die Fruchtigkeit.

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Zum Start der sommerlichen Kuchenwoche gibt es einen Johannisbeer-Schmandkuchen vom Blech. Die säuerlichen Beeren treffen auf eine cremige Schmandschicht und einen einfachen Rührteig.

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